SPECIAL
Winter Taste of Provence

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Publishers POSTCARD l ME TIME 소소한 라이프 제3화 택배 원더랜드
STAFFS l 바앤다이닝을 만드는 사람들
CONTRIBUTORS l 1월호를 지원해 준 사람들
AROUND THE WORLD
미국 캘리포니아 주목받는 한인 셰프들
전 세계 2022년 최고의 푸드 레시피
전 세계 2022년의 베스트 와인은?
영국 런던 최첨단 몰입형 미디어 아트 갤러리
프랑스 전역 유네스코 무형문화유산으로 등재된 250g
캐나다 밴쿠버 세계 최초의 냉동 비건 초밥
일본 도쿄 도심 속 오아시스
프랑스 부르고뉴 1백27년 건물의 부활
전 세계 2022년 바 무대를 빛낸 여성들
미국 테네시 지속가능한 농장에서의 하룻밤

IN b&d
곶감 1월 추천 식재료
새해맞이 축하주 스파클링 전통주
생분해성 플라스틱 티백 가치 있는 티 타임
세계 와인 견문록 vol. 1 부르고뉴
Wine Travelog Around The World
첼시 바텐더의 한국 바 투어 vol. 1
New Cocktail Bars in Gyeongju
고기 요리와 한국 술의 이유 있는 만남
KOREAN LIQUORS & WINES PAIRING WITH MEAT DISHES

JUST LAUNCHED
도미 아뮤즈 & 로스티드 치킨
북경오리 & 홍콩식 해물분사 샤궈
제철 생선과 콜리플라워 라이스 & 가리비 관자 세비체
슈 팍시 & 제이 아티초크 그라탕
칠레스 엔 노가다 & 새우와 조개 관자 세비체

SPECIAL
Winter Taste of Provence
프로방스의 겨울을 맛보다
풍부한 일조량과 그림 같은 풍경으로 유명한 프로방스 지역은 흔히 여름 바캉스로 떠올리는 곳이
다. 하지만 이곳의 진정한 미식은 겨울이 되면 제철을 맞는다. 인근 지중해에서 건져 올린 신선한
해산물, 향기로운 블랙 트러플, 품질 좋은 올리브유 등 천혜의 식재료로 빚어낸 겨울 미식을 탐방
했다.

dining&travel
Rediscovery of Greek Wine
신들의 도시, 와인을 품다
GOOD PAIRING OF
MEATS AND PLANTS
내 몸에 알맞은 고기와 겨울철 발효식품은?
WINE BARS WITH SPECIAL COURSE
특별한 코스가 있는 와인 바
MY SECRET RECIPE
새해 맞이 홈 파티 X 강민철 셰프
Umami flavor
blossomed in stored food
기다림 속에 피어난 시간의 미味

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